飲食店のオリジナルグッズは集客・認知拡大に効果大！アイデア・事例・おすすめなどを解説

来店や再来店のきっかけづくりができる

オリジナルグッズの販売やノベルティグッズとしての配布をすると、オリジナルグッズを目当てにして来店する新規顧客・リピーターを増やせます。

ノベルティグッズの配布をすれば、「前から気になっていた」「お店について認知すらしていなかった」など、幅広い温度感の新規顧客に対し興味を持たせることが可能です。

また、既存顧客の場合、手元にオリジナルグッズがあるとお店のことを思い出すので、再来店するきっかけになります。

さらに、限定オリジナルグッズを定期的に販売すれば、コレクション目的で訪れるケースも増やせるので集客効果抜群です。

他店との差別化が図れる

他の飲食店より印象に残りやすくなる点も、オリジナルグッズがあることの代表的な効果です。お店のオリジナルデザイン・コラボデザインなどのグッズがあると、「一般的な飲食店」にとどまらず、「おしゃれでセンスのあるお店」といったイメージの付加価値を付けられます。

お店で使っているデザインに似せたグラスやカトラリー類などを販売しても、お家でカフェ気分・居酒屋気分などが味わえて重宝されるでしょう。そのぶん印象に残るので、多くの飲食店の中から選ばれる存在になることが可能です。

顧客満足度の向上や認知拡大につながる

オリジナルグッズのプレゼントなどがあると、顧客満足度が高まります。また、思わず欲しくなるような実用性の高いアイテムや、ここでしか買えないような限定デザインのグッズを販売するのも、顧客の愛着を高められておすすめです。

特に、デザイン性や限定性の高いオリジナルグッズは、購入後、SNSに投稿される可能性が高くなります。グッズの画像とともにお店の名前が拡散されるので、大きな認知拡大効果を生むことが期待できるのも、オリジナルグッズならではの利点です。

オンラインストア×オリジナルキャラクター×限定メニュー｜ハンバーガーショップの事例

飲食店のオリジナルグッズと言えば有名なのが、1970年創業の日本の老舗ハンバーガーショップドムドムハンバーガーです。ドムドムハンバーガーでは、オリジナルキャラクター「どむぞうくん」のぬいぐるみやグッズが、店頭・オンラインストア・ポップアップストアなどで展開されています。

最近では、2025年7月4日から販売される「ゴーゴーカレー」とのコラボメニューにあわせて、ゴーゴーカレーとどむぞうくんのコラボグッズを展開しています。話題性のある販売手法の数々は、ぜひ参考にしたい事例と言えるでしょう。

地域限定×ブランドロゴ｜カフェチェーンの事例

アメリカ発の世界的なカフェチェーン「スターバックス」も、オリジナルグッズ展開に秀でた企業です。クリスマス限定グッズや福袋限定グッズなどは、毎年、大きな話題になり予約も殺到しています。

そんな中でもユニークなのが、地域限定のマグカップ・ステンレスボトルシリーズです。例えば北海道限定マグカップであれば、シマエナガ・木彫りの熊・海鮮丼といったご当地モチーフとスターバックスのブランドロゴがあしらわれています。

ご当地モチーフをオリジナルグッズに取り入れるのは、他店との差別化や地域からの愛着を獲得するという観点から参考にしたいデザインアイデアと言えるでしょう。

販売方法アイデア①販売場所を工夫しよう

飲食店がオリジナルグッズを販売するときは、レジ横やオンラインストアを活用すると効果的です。店舗内に物販に適した空きスペースがある場合はそこを活用できますが、来店客の目につく適度な空きスペースがないときは、デッドスペースになりがちなレジ横を活用しましょう。

また、オンラインストアで販売することで幅広いユーザーに買ってもらいやすくなる結果、オリジナルグッズの物販を収益源として育てられます。既存顧客はもちろんのこと、お店を知らない層の目に留まる可能性があるのも魅力です。

販売方法アイデア②販売タイミングを工夫しよう

オリジナルグッズを販売するときは、キャンペーンやイベントとセットにするのも効果的なアイデアです。オリジナルグッズの販売を開始する時点では、お店のオリジナルグッズの認知度が無いので、まずは認知拡大を目指すことが大切だからです。

新メニュー発売キャンペーン・周年イベント・コラボイベントなど、催しとあわせて限定デザインのオリジナルグッズを作成すると注目を集めやすいでしょう。

お店のイメージ・顧客のニーズを踏まえて作成する

販売するオリジナルグッズの種類・デザイン・色などは、お店のターゲット層の好みや店舗のイメージと合わせましょう。来店する顧客のニーズに合わせることで、「欲しい」と思われやすく満足度も高まるからです。

そのお店のイメージや雰囲気とあまりに食い違うデザインやコラボでは、オリジナルグッズが売れないばかりかイメージダウンにつながりかねません。話題性を重視し過ぎて、イメージを損なわないよう注意しましょう。

オリジナルグッズについて広報・宣伝をする

オリジナルグッズは単に作成しお店に置いておくだけでは、大きな反響を得られません。顧客の関心を引くための広報・宣伝をあわせて行うことが大切です。一例として、次のような方法でアピールすることが考えられます。


・SNSやメルマガ、チラシなどで販売するオリジナルグッズについて情報発信する
・コラボやキャンペーンなど話題性のあるイベントとセットで告知する
・レジ横など店内でも目立つ場所にディスプレイする